Klicka för att förstora

Maten i Sverige har blivit billigare, men på ett eller annat sätt betalar vi alla för det sänkta priset. De största förlorarna är de som producerar maten, de som jobbar inom livsmedelsindustrin. För dem betyder prispressen sämre arbetstider, stress och nedlagda fabriker.

Men också konsumenterna drabbas i form av ett smalare utbud av livsmedel med billigare råvaror, mer vatten och mindre kött, många gånger rena fusket. Billig mat med mer socker och fett har också konsekvenser för våra kroppar. Vi blir fetare och vi mår sämre.

Billig mat – en dyr affär är en reportageresa i ett Sverige som blir allt mer dominerat av tre mäktiga handelsblock, Ahold (Ica), Axfood och Coop. Boken är ett försök att förstå den osynliga makten som styr denna utveckling.

Gunnar Brulin har i många år engagerat sig som skribent i konsumentfrågor och denna bok vittnar om ett genuint kunnande.

Sagt om Gunnar Brulin och Billig mat - en dyr affär

"En sak är säker. När man har läst Gunnar Brulins bok tänker man efter en gång till när man står vid butikshyllan. Och billig kyckling - nej det vill man inte ha."
Kristina Lanestrand i Småbrukaren

"en utmärkt, avslöjande bok"
Karin Ahlborg i Aftonbladet

Billig mat - en dyr affär
Recension av Björn Björkqvist i Den Svenske

Antal sidor: 182
Bindning: Häftad
Utgivningsår: 2006
Språk: Svenska